Recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur

🥞✨ La Chandeleur approche et chez Séquoia Services, nous sommes prêts à célébrer cette délicieuse tradition avec une recette spéciale de crêpes pour petits et grands ! 🎉👶🍴

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 2 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• Beurre pour la cuisson

Instructions :

1. Dans un grand bol, tamisez la farine. Ajoutez le sel et le sucre (si vous préférez des crêpes sucrées).
2. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-les à la farine tamisée. Mélangez bien.
3. Ajoutez graduellement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. La consistance doit être lisse.
4. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
5. Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes. Cela permet à la farine de s’hydrater et rend les crêpes plus légères.
6. Dans une poêle, faites fondre une petite noix de beurre à feu moyen.
7. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
8. Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
9. Répétez le processus avec le reste de la pâte.

🎈 Ajoutez vos garnitures préférées comme du sirop d’érable, des fruits ou même du chocolat pour rendre ces crêpes encore plus délicieuses ! 🍓🍫